Crème glacée végétalienne à la banane et à la vanille avec des pépites de chocolat et des amandes grillées

Cette délicieuse recette de crème glacée végétalienne associe la douceur naturelle des bananes à la saveur classique de la vanille et ajoute un croquant satisfaisant grâce aux pépites de chocolat et aux amandes grillées. Il s’agit d’une gâterie simple et délicieuse, parfaite pour satisfaire votre gourmandise.

Ingrédients :

• 4 bananes mûres, pelées, coupées en tranches et congelées
• 1 cuillère à café d’essence de vanille
• 1/4 de tasse de pépites de chocolat sans produits laitiers
• 1/4 de tasse d’amandes tranchées

Instructions :

Préparer les bananes :

Commencez par peler les bananes mûres et les couper en petites rondelles. Placez les tranches de banane sur un plateau ou une assiette tapissée de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas. Placez le plateau au congélateur et laissez les bananes geler pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elles soient solides.

Griller les amandes :

Dans une poêle sèche à feu moyen, ajouter les amandes tranchées. Faites-les griller pendant environ 3 à 4 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et odorantes. Veillez à ne pas les brûler. Une fois grillées, retirez-les du feu et mettez-les de côté pour qu’elles refroidissent.

Mixer la crème glacée :

Une fois que les tranches de banane sont congelées, les transférer dans un mixeur ou un robot ménager. Ajouter l’essence de vanille. Mixer à puissance élevée jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et crémeux. Vous devrez peut-être vous arrêter et racler les parois du mixeur à plusieurs reprises.

Incorporer les pépites de chocolat :

Après avoir obtenu une consistance crémeuse, ajoutez les pépites de chocolat sans produits laitiers au mixeur. Utilisez une spatule ou une cuillère pour incorporer délicatement les pépites de chocolat au mélange de bananes.

Transférer et incorporer les amandes :

Transférer le mélange dans un récipient allant au congélateur. Saupoudrer environ la moitié des tranches d’amandes grillées sur le dessus. Utilisez une cuillère ou une spatule pour incorporer délicatement les amandes au mélange de crème glacée.

Dernière congélation :

Saupoudrer le reste des tranches d’amandes grillées sur le dessus de la crème glacée. Couvrir le récipient d’un couvercle ou d’un film plastique. Remettre le récipient au congélateur et laisser la crème glacée se raffermir pendant au moins 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance souhaitée.

Servez et dégustez :

Une fois que la crème glacée a atteint la fermeté souhaitée, répartissez-la dans des bols ou des cornets. Vous pouvez saupoudrer des pépites de chocolat et des amandes grillées sur le dessus pour plus de texture et de saveur. Servez immédiatement et savourez votre glace à la vanille et à la banane végétalienne faite maison !

Remarque :

Si la crème glacée devient trop dure au congélateur, laissez-la reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’elle ramollisse légèrement avant de l’utiliser.

Vous pouvez personnaliser cette recette en y ajoutant d’autres ingrédients tels que des biscuits écrasés, des baies fraîches ou des flocons de noix de coco.